Yellowmood

Maailman paras linssikeitto

27.08.2014, Hannamari Rahkonen

Syksyn tulon haistaa jo ulkoilman kirpeydestä, mutta yksi varmimmista ruskavuodenajan merkeistä on kuitenkin ylitse muiden: kylmien ilmojen saapuessa hakeudun keittokattiloiden ääreen. Alati viilenevä ja rankkasateinen sää saa kehon palelevaan shokkiin, jota voi onneksi lieventää sammiollisella lämmittävää keittoa.

Jaan teille tänään reseptin linssikeittoon, jota ystävämme Riina valmisti meille nelisen vuotta sitten. Keittoa oli varattu paljon ja silti kattilan pohja lähestyi uhkaavasti vieraiden päästyä maailman parhaan keiton makuun. Tämä on ruoka, jota meillä valmistetaan syksy- ja talvikuukausina usein ja asianmukaisesti paljon kerrallaan.

linssikeitto_kasvisruoka_yellowmood_hannamarirahkonen_jolie 1

Linssikeiton resepti on ollut äärettömän suosittu jo vanhan blogini puolella ja koska tämän reseptin muistelu ei tee kenellekään hallaa, ajattelin julkaista sen uudelleen. Ohje on mitoitettu kuudelle, mutta itse valmistan keittosatsin aina kaksinkertaisena. Keitto on todella helppo valmistaa ja isosta määrästä pakastaa mukavia annoksia kiireisen arjen keskelle.

linssikeitto_kasvisruoka_yellowmood_hannamarirahkonen_jolie 3

Linssikeitto, 6 annosta 

2 rkl luomuvoita/kookosöljyä
1 iso sipuli tai 2 pientä
3 valkosipulinkynttä
2 tl kurkumajauhetta
1 tl inkiväärijauhetta
1/2 tl cajunmausteseosta
1,5-2 rkl laadukasta puhdistamatonta suolaa
400 g tomaattimurskaa
400 g chilitomaattimurskaa
1,1 l vettä
3 dl punaisia linssejä kuivana
2 dl luomukermaa/kookoskermaa

Huuhdo linssit huolellisesti siivilässä kylmällä vedellä. Hienonna sipuli sekä valkosipuli ja laita ne mausteiden sekä voin kanssa kattilaan. Kuullota kevyesti miedolla lämmöllä, mutta älä päästä raaka-aineita ruskistumaan. Lisää joukkoon vesi sekä tomaattimurskat. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää joukkoon huuhdotut linssit. Anna keiton kiehua 30 minuuttia ja lisää vielä kerma joukkoon. Anna hautua 5-10 minuuttia kannen alla ennen tarjoilua.

(Pieni huomio: mikäli keitto maistuu valjulta, olet käyttänyt siihen liian vähän suolaa.)

linssikeitto_kasvisruoka_yellowmood_hannamarirahkonen_jolie 2

Harvat ruokalajit ovat niin koukuttavia, että niitä jaksaa valmistaa samanlaisena vuodesta toiseen. Linssikeitto on ollut mainio ja koukuttava poikkeus tässä ruokakyllästymisieni valtameressä.

Laittakaahan linssikeittokattilat tulille ja pysykää lämpöisinä!

4.4 12 votes
Article Rating
Ilmoitukset kommenteista
Ilmoita
guest
83 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Vieno
Vieno
6 years sitten

Kiitos tästä! Olen kaikki nämä syksyt harhaillut kunnon linssikeittoreseptin perässä, mutta mitään lyömätöntä ei ole vielä löytynyt. Tämä menee heti kokeiluun!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
6 years sitten

Uskon vakaasti, että tässä on etsimäsi resepti! <3

Sanna
Sanna
6 years sitten

Linssit <3 mä niin rakastan niitä! Voin syödä suoraan kattilasta. Öljyä ja suolaa päälle. Kiitos ihanasta syysreseptistä!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
6 years sitten

Samoin, linssit ovat niin monikäyttöisiä ja varsinkin nyt kylmempiä vuodenaikoja kohti mennessä lämmittäviä raaka-aineita 🙂

Milla
Milla
6 years sitten

Huippua, vihdoinkin resepti jossa tämmöinen kokkaustumpelokaan ei voi epäonnistua! Tein keittoa tänään töiden jälkeen, niin helppoa ja hyvää! Olisipa resepteissä aina noin hyvät ohjeet ja tarkat maustemäärät. Kiitos, sain uskoa itseeni että pystyn tekemään muutakin kuin mautonta sapuskaa 🙂

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
6 years sitten

Kiitos, että tulit kertomaan onnistumisestasi! Linssikeitto on helppojen ja supermaukkaiden arkiruokien aatelia.

Vappu
Vappu
6 years sitten

Ohje näyttää herkulliselta, mutta tuo suolan määrä…Oikeesti? 2-3 rkl?

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
6 years sitten

Tasaisia ruokalusikallisia. Liukumavara siksi, että suolat ovat tosi erimakuisia. Jos epäilyttää, laita ensin 1 rkl ja lisää sitten tarpeen mukaan 🙂

Vappu
Vappu
6 years sitten

Pahus, karkasi edell. kommentti…Siis kiitos ja testiin menee, nams!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
6 years sitten

Iloisia hetkiä keittopadan ääressä 🙂

Enni
Enni
5 years sitten

Hei millasta cayennemausteseosta oot käyttänyt tässä ohjeessa? tai mitä merkkiä?

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Nyt on tullut bloggaajalla lipsahdus, kysymys on tietenkin cajun-mausteseoksesta eikä cayennesta. Pahoitteluni ja kiitos, että hoksasit kysyä asiaa 🙂 Olen käyttänyt ihan perinteisiä marketeista saatavia cajunseoksia.

Enni
Enni
5 years sitten

Okei, selvä juttu. Mietinkin vähän, että mitä toi on.. 😀 Mutta anyway keitosta tuli tosi hyvää ilmankin sitä, kiitos ohjeesta! 🙂

Anne
Anne
5 years sitten

Moikka! Näyttää keitto niin hyvältä, että päätin tehdä itsekin! Jäin vain miettimään tuota cajun-mausteseoksen suhteen puolikasta maustemittaa. Kuinka paljon on puolikas maustemitta? Kiitos reseptistä!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Hei Anne! Tarkoitin puolikkaalla maustemitalla puolikasta teelusikallista, korjaan sanan vielä reseptiin 🙂

Anne
Anne
5 years sitten

Kiitokset! Oli vain nyt minun sivistymättömyydestäni kysymys. Laitoin vähän vajaa rkl ja hyvää tuli silti

hanna
hanna
5 years sitten

Mielettömän hyvää! Kiitos!

Paula
Paula
5 years sitten

Tein tänään soppaa ohjeen mukaan (ekaa kertaa elämässäni linssikeittoa!) ja uskalsin heti tarjota sitä vieraillekin. Kaikki huokaili ihastuksesta. 🙂 Tätä teen toistekin. Kiitos!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Mahtava kuulla, tämä on meidänkin taloutemme suosikkitalviruoka!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Vau, kiva kuulla, että keitto hiveli makuhermoja.

nam!
nam!
5 years sitten

Googlasin eilen linssikeittojen reseptejä ja törmäsin tähän. Aivan älyttömän hyvää!

Mari
Mari
5 years sitten

Todellakin maailman parasta! Maistoin joulupyhinä tätä ensimmäistä kertaa ystävän luona, kun yhdessä teimme, ja sen jälkeen onkin tehty kotona jo kahdesti! Tästä tulee uuden vuoden lupausten 😉 myötä todellinen lounashitti, niin helppo ottaa maanantaiaamuna työpaikan kylmiöön iso astiallinen ja annostella aina lounaalla lämmitettäväksi. Kyytipojaksi olen laittanut eritoten salipäivinä raejuustoa, ja toimii edelleen hyvin.

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Hieno juttu!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Etuliite ei ole liioittelua! 🙂 Linssikeitosta on niin moneksi. Meilläkin keitto nautitaan useimmiten lounaalla, mutta onpa sitä testattu myös hienon illallisen alkukeittona.

Matti
Matti
5 years sitten

Lämmin kiitos linssikeiton ohjeesta! En ole aikaisemmin juuri keittoja tehnyt, mutta nyt meni nappiin. Vaimokin oli aivan hurmiossa 🙂

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Kiitos, että tulit kertomaan miten keiton kanssa kävi. Hyvää viikonloppua!

Emma
Emma
5 years sitten

Keitosta tuli heti ehdoton lempikeittoni! Monen monta kertaa olen tehnyt linssikeittoa mutta tästä tuli ehdoton suosikki. Kiitos erittäin paljon

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Mahtavaa kuulla, Emma!

Elsi
Elsi
5 years sitten

Kiitos paljon reseptistä! olen varmaan maailman surkein kokki mutta onnistuin ja tuli tosi hyvää:)!

Madam
Madam
5 years sitten

Hei! Kiitos tästä ohjeesta. Linssit on olleet mulle vähän sellainen nou nou, mutta tämä keitto oli tosi hyvää. Tulee toistekin tehtyä.

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Hienoa, tämä on pomminvarma resepti 🙂

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Ole hyvä! Tässä reseptissä linssit pääsevät oikeuksiinsa 🙂

Anna
Anna
5 years sitten

Toivottavasti mahdollisimman monet googlettajat päätyvät tänne, on nimittäin oikeasti ihanaa keittoa! Kiitos ohjeesta!

Pipa
Pipa
5 years sitten

Huippukeitto! Olen tehnyt vain kerran aiemmin linssikeittoa, ja jäin kaipaamaan parempaa reseptiä. Tässä se oli!! Ohje näytti mielenkiintoiselta, ja rohkaisevat kommentit saivat minutkin rohkeaksi: ensikokeiluna tein keittoa 40 hengelle eli 7-kertaisen annoksen ja maut olivat silti tasapainossa. Ruokailijoina oli afrikkalaisia, suomalaisia ja aasialaisia ja palauteboli vain positiivista. Nautimme keiton suomalaisen ruisleivän kanssa. KIITOS reseptistä ja kommenteista. 🙂

Laura
Laura
5 years sitten

Pakko on nyt kirjoittaa, vaikka liian usein se jää tekemättä. Tein tätä linssikeittoa ensimmäisen kerran tilaisuuteen, jossa oli vajaat 40 henkeä. Joka ikinen syöjä kehui! Tänään teen sitä taas, ja vielä taatusti monta, monta kertaa tulevaisuudessakin. Herkkua 🙂

Laura
Laura
5 years sitten

Ai niin, saisitkohan tähän sun blogiin sellaista äänestysjuttua, jossa annetaan yhdestä viiteen tähteen pisteitä? Näkyis nimittäin googlatessa heti tän suosio…

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Ihana kuulla, kiitos Anna!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

No eikö! 🙂 Kiitos todella paljon luottamuksesta ja siitä, että tulit kertomaan miten keitto oli onnistunut. Tulin todella hyvälle mielelle!

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Vau, aivan mahtava juttu! Linssikeittoon jää kyllä koukkuun. Itselläni on tapana keittää sitä kerralla suuri kattilallinen ja pakastaa annoksiin arjen kiireitä varten, jotta aina on luottoruokaa saatavilla 🙂

Hannamari Rahkonen
Hannamari Rahkonen
5 years sitten

Tämä oli todella kehityskelpoinen ja hyvä idea, kiitos Laura! Lähetin juuri kyselyn tästä asiasta mun web designerille, uskon että saamme onnistumaan 🙂 Blogini muuttaa ensi viikolla omaan osoitteeseen http://www.hannamarirahkonen.fi ja sieltä löytyvät sitten kaikki nämä vanhat reseptit ja paljon uutta – toivottavasti myös tuo äänestysmahdollisuus. Aurinkoa kevääseesi!

Jopi
Jopi
5 years sitten

Kiitos mahtavasta reseptistä. Keitän säännöllisin väliajoi. Punaisia linssejä nykyisin aina kaaapissa varalla. Itse en laita lainkaan suolaa tähän. Ei taatusti maistu valjulta;)

Viktroria
Viktroria
5 years sitten

Tänään valmistin ja oli niin hyvää kuin olla voi!!Kiitos reseptistä! poikaystäväki meinas syödä heti koko kattilallisen

Niina
Niina
5 years sitten

Kiitos ohjeesta! Olen aina pitänyt linssikeitosta ja etsin Googlesta reseptiä… Sun versio kuulosti lupaavalta ja tein ihan vain pienin maustemuutoksin… Tuli todella hyvää!!! Tätä tehdään meillä jatkossakin.

Miikka Korpiranta
Miikka Korpiranta
4 years sitten

Toimii myös cayenne-pippurilla. Chili jää vaisuksi tomaatin keskellä ilman pippuria. Nm. tehnyt tällä reseptillä keväästä saakka n. 10 kertaa.

Maria
Maria
4 years sitten

Onko tuo luomukerma ruokakermaa vai ihan kermaa? Resepti menee heti kokeiluun kunhan pääsen ruokakauppaan. Kiitos etukäteen! 🙂

Anne
Anne
4 years sitten

Älyttömän hyvää!!! Ropsautinn vähän mustapippuria kurkuman tehoa lisäämään ja tummaa soijarouhetta proteiinilisäksi… eipä ole kasvisruoka sittenkään hullumpaa 😉

Johanna
Johanna
4 years sitten

Oli kyllä tosi hyvää! En ole ennen linssejä syönyt saatika niistä kokkaillut, mutta melkein nuolin lautasen 😀 Suosittelen laittamaan suolaa ensin tuon minimimäärän ja maistamaan ja tarvittaessa lisäämään. Itse laitoin maksimimäärän karkeaa ruususuolaa myllystä ja tuli aavistuksen liian suolaista. Laitoin lautasella keiton päälle kukkurallisen raejuustoa niin se mukavasti tasoitti suolan määrän. Erittäin toimiva resepti, kiitos!

Jonna
Jonna
4 years sitten

Itse olen 16 vuotias vegaani, ja tämä resepti vei heti sydämeni! Tykkään laittaa suolan sijaan herbinan yrttisuolaa, aivan mahtava resepti! Jopa vannoutuneet lihan syöjä ystäväni eivät voi vastustaa tätä vegaani herkkua<3

Tiina
Tiina
4 years sitten

Tämä menee tänään kokeiluun! Saa nähdä mitä tulee. Joudun jättämään valkosipulin pois allergisn vuoksi, toivottavasti ei hirveänä makuun vaikuta 🙂

Eveliina
Eveliina
3 years sitten

Herkkua tuli! Tosin tein maustamattomalla tomaattimurskalla ja tuoreella inkiväärillä. Maistui hyvin 7kuiselle tytölle sekä äidille suolalla ja extrachilillä. 😊

Tilaa Jolien uutiskirje

Saat 10 % alennuskoodin heti sähköpostiisi.

Takaisin ylös

Sivustomme käyttää evästeitä tai vastaavaa teknologiaa erilaisten toimintojen toteuttamiseen, asiakkaan tunnistamiseen, personointiin sekä analytiikkaan ja markkinoinnin kohdentamiseen. Voit lukea tarkemmin evästekäytännöstämme tietosuojaselosteestamme. Jatkamalla sivustomme käyttöä, hyväksyt evästeiden käytön.

Olet poistamassa lahjatuotetta ostoskoristasi. Jos jatkat, se poistetaan pysyvästi.