Ravinto

Jolien kotikeittiössä – veikeämpää vegesafkaa osa 4/6: kurpitsa-bataatti-keitto

25.02.2013, Katja Kokko

Tällä kertaa Jolien kotikeittiössä surautetaan tuossa tuokiossa valmistuva samettinen keitto talvikurpitsasta ja bataatista. Keitto maistuu varmasti perheen pienimmillekin!

soup1

Keittoon voi käyttää mitä tahansa kurpitsaa, mutta jos lähikaupan hyllyltä ei löydy yhtään yksilöä, voi kurpitsan korvata mainiosti myös porkkanalla. Mitä tehokkaampi blenderi käytössäsi on, sitä samettisemman ja miellyttävämmän koostumuksen saat keittoosi. Sileämpi koostumus maistuu aina paremmalta! Jolien kotikeittiössä suristellaan Vitamixilla – blenderillä, joka pistää sileäksi mitä tahansa ja kestää päivittäistä ja ahkeraa kulutusta.

soup3

Halkaise kurpitsa ja koverra sisus lusikalla pois. Kuori ja pilko kurpitsa sekä bataatit ja höyrytä pehmeiksi. Laita höyrytetyt kuutiot blenderiin ja kaada joukkoon kookosmaito sekä vesi. Surauta sileäksi. Kaada keitto sen jälkeen kattilaan, lisää mausteet ja kuumenna hetki. Viimeistele annos ennen tarjoilua tuoreilla korianterin lehdillä.

soup5

 

Kuvat Katja

 

avatar
4 Kommentteja
0 Vastauksia kommentteihin
0 Seuraajia
 
Reagoiduin kommentti
Kuumin kommentti
3 Comment authors
Katja KokkoHannaJohanna Elisabeth Recent comment authors
  Ilmoitukset kommenteista  
uusimmat vanhimmat eniten ääniä
Ilmoita
Johanna Elisabeth
Vieras
Johanna Elisabeth

Jotenki pönttö olo että ei oo aikasemmin ite tajunnu yhdistää kahta jotain näin itsestäänselvän ihanaa kasvista, joista kyllä erikseen on kokannut ruokia monet kerrat! Menee testiin. 🙂

Hanna
Vieras
Hanna

Tätä todella herkutonta ja samettisen ihanaa keittoa löytyi tänään lounasboksistani 🙂 bataatin ja kookoksen liitto on huippu, ja kurpitsa ja mausteet sopivat siihen mainiosti. voin suositella!

Katja Kokko
Vieras
Katja Kokko

Hihii, ei kait sentään ollut herkutonta? 😀 Ihanaa, että tykkäsit! Bataatti on semmoista hyvän mielen turvaruokaa ja kurpitsa vaan niin hauskan näköinenkin, että niitä on mukava käyttää 🙂

Katja Kokko
Vieras
Katja Kokko

Hih, no aika usein törmään tuohon samaan fiilikseen, kun bongaan jostain toisaalta jonkun ihanuusreseptin 🙂

Tilaa Jolien uutiskirje

Saat 10 % alennuskoodin heti sähköpostiisi!

Back to top

Sivustomme käyttää evästeitä tai vastaavaa teknologiaa erilaisten toimintojen toteuttamiseen, asiakkaan tunnistamiseen, personointiin sekä analytiikkaan ja markkinoinnin kohdentamiseen. Voit lukea tarkemmin evästekäytännöstämme Tietosuojaselosteestamme. Jatkamalla sivustomme käyttöä, hyväksyt evästeiden käytön.