Pohjoisessa on saatu nautiskella tällä viikolla lumikinoksista, tykkylumen alla vaappuvista puista sekä valoisesta maisemasta, vihdoinkin. Toivomme, että tällä kertaa tuo valkoinen ihme olisi pysyvämpää laatua kuin aiemmilla kerroilla kuluneen syksyn aikana. Tiedättehän sen, kun sanotaan että parhaat ideat syntyvät vahingossa? Jolien kaamoskestien tuorein tulokas on erään yöllisen inspiraation tulos. Painoin yhtenä iltana pääni tyynyyn ja juuri ennen kuin…

Artikkeliin

Ystävät, oletteko tekin huomanneet kuinka sohvannurkka on alkanut yhtäkkiä tuntua hyvin houkuttelevalta vaihtoehdolta? Arki tarjoaa tähän aikaan suurella kauhalla inspiroivia haasteita samalla, kun päivät tuntuvat lyhemmiltä kuin aiemmin. Mieleemme saattaa hiipiä ajatus kiireestä ja siitä, ettemme ei sitä nyt oikein ehdi pitää huolta itsestämme. On silti hyvä muistutella itseämme siitä, että loppujen lopuksi istumme ihan itse oman elämämme…

Artikkeliin

Pimeä painaa päälle kuin raskas verho, mutta ei anneta moisen pikkuseikan häiritä. Vaikka valonsäteiden anti alkaa olla jo hyvin vaatimattomalla tasolla, ainakin täällä allekirjoittaneen asuinseudulla pohjoisessa, voi valoa ja voimia loihtia myös keittiön uumenissa raakagourmetin muodossa. Juuri nyt on se aika vuodesta, kun on viisain hetki kaivaa pakastimen uumenista esille kesällä kerätyt pulleat mansikat, mehevät vadelmat,…

Artikkeliin

Toukokuun loppupuoli edustaa yleisesti juhlakautta, joten ajattelin jakaa teille yhden todella helpon maidottoman ja gluteenittoman jälkiruokareseptin. Ihastuin viime kesänä kookoskerman lukemattomiin käyttömahdollisuuksiin tavallisen kerman korvikkeena ja siitä saa valmistettua myös taivaallisen suklaamoussen. Raakakaakaojauhe peittää kookoksen maun todella täyteläisesti, joten resepti sopii niillekin, joiden makunystyröitä kookos itsessään ei palvele. Suuntaan viikonloppuna kahvikauppa Mandragoraan Super-Pirtelöbaarimme kanssa ja…

Artikkeliin

Jos minulla olisi Ameriikan täti, valmistaisin hänelle tämän postauksen kuvista löytyvää kakkua, johon on kätketty maan tuhtiutta, rehevyyttä ja makeutta. Kuvien kakku hurmaa runsaudellaan sekä täyteläisen kermaisella maullaan, aivan kuten tuossa Atlantin valtameren takana valmistetuilla leivonnaisilla on tapana ehdä. Maassa kuitenkin maan tavalla, joten harvoin vierailevalle tädille tarjoiltaisiin kakku, josta löytyisi muistutus suomalaisesta kulttuuriperimästä ja…

Artikkeliin

Tänään jaan teille kaksi erilaista jälkiruokavaihtoehtoa, jotka voi valmistaa joko yhdessä tai erikseen, yksittäisannoksina tai kakkuna. Itse päädyin yhdistämään raikkaan sitruksisen matchavaahdon kermaisen suklaamoussen kanssa ja täytyy sanoa, että nämä makumaailmat kietoutuvat toisiinsa samalla tavalla kuin magneetit vastakappaleensa kohdatessaan. Reseptit noudattavat kookoskermaa lukuunottamatta raakaravinnon periaatteita ja ne ovat helppoja valmistaa jopa ensikertalaiselle. Suklaamoussesta ei voisi…

Artikkeliin