Jolien juhannuspöytä notkuu tänä vuonna hyvän olon herkkuja. Grilli kuumenee kyllä, mutta sinne sujahtavat raikkaat tofu-vesimelonivartaat. Salaattiin noukitaan antimia kukkapenkistä ja aterian viimeistelee uunitta valmistuva mango-kookoskakku. Koko menu on maidoton ja gluteeniton ja sen voi valmistaa myös täysin ilman eläinperäisiä tuotteita. Kokki pääsee helpommalla, kun sama kattaus käy kaikille. Kuohuva aaloe-kurkkujuoma (1 annos) Alkuun kohotetaan…

Artikkeliin

OTA ESILLE tehosekoitin (ja monitoimikone) sekä nuolija desimitta sarja, pieni raastin, kulho, leivinpaperia, kaulin, kuivuri jäätelövuoka ja käsivatkain tai jäätelökone PIPARKAKUT (2 pellillistä) 5.0 dl manteleita 2 rkl chiansiemeniä Jauha mantelit jauheeksi tai käytä valmista mantelijauhoa. (Jauhatin idätettyjä ja uudelleen kuivattuja manteleita Vitamixillä) Jauha samalla chiansiemenet jauhoksi tai käytä valmista chiansiemenjauhoa. Laita jauheet kulhoon. 1.0…

Artikkeliin

Juhlat, mikä ihana syy kerätä kasaan kourallinen tärkeitä ystäviä, ottaa ihan luvan kanssa yhteistä aikaa höpötyksille ja laittaa tomusokerit pöllyämään! Tuntuu, että nykyään kaikilla on aivan mahdoton kiire – ja jos ei kiire, niin sitten energiapula. Kaamosta vasten oli siis oiva tilaisuus järjestää pienet yllätyskekkerit tärkeimmille. Tämänkertaisiin juhliin teema ja syy löytyivät helposti, sillä rakas…

Artikkeliin

Tämä vuosi on jo ehtinyt sisältää monta juhlaa. Muutin juuri vastikään uuteen asuntoon, linnamaiseen sellaiseen, ja mietin jo hetken aikaa tämänkin reseptin nimeämistä jollain aatelisella tittelillä. Viimeisimmät reseptini ovat olleet prinssileivokseta, kuninkaan suklaakakkuja, prinsessakakkuja… Eilen rakas ystävä tuli käymään tornissamme ja olemme yksipuolisesti sitä mieltä, että nämä puitteet tarjoavat väistämättömän tien lastenkirjan kirjoittamiseen. We shall…

Artikkeliin

Minun on jo pitkään tehnyt mieli käyttää näitä upeita raidallisia villimaapähkinöitä ja kun näin aivan hurmaavasti yli vedetyn mainoskuvan snickers-patukasta sain idean kokeilla niitä. Ja oh my mitä raw dessert-keittiössä saatiinkaan aikaan! Villimaapähkinöiden maku on ihanan pehmeä eikä yhtään kitkerä, kuten tavanomaisissa maapähkinöissä. Eikä puhettakaan hampaita vihlovasta valkoisesta sokerista. Kaiken maailman kituuttavat karkkilakot unohtukoon heti,…

Artikkeliin