Raakaleipurimme Maria Lönnqvistin mielestä kevät ei tunnu saapuvan tänäkään vuonna riittävän nopeasti. Siksi leipuri otti ja taikoi sekä itselleen että Jolie-yhteisölle lämmittävää puuhaa, jonka päätteeksi odottaa hyvän olon palkinto. Kyseessä on herkullista ja terveellistä perjantaipizzaa! Maria kehottaa korkkaamaan raakapizzapalan kanssa Puhdistamon uutta Kombucha Colaa. Ulkosalla – jos suinkin mahdollista. Resepti ja valmistusohjeet seuraavassa: Pizzapohja…

Artikkeliin

Pulla ihastuttavalla ja lämmittävällä kardemummalla on ehkä maailman paras ja suloisin herkku. Laskiaisen terveellisimmät pullat tulevat raakaruokaan erikoistuneen leipurimme Maria Lönnqvistin keittiöstä. Raw-laskiaispullat ovat ihanan helppoja tehdä, joten nyt on loistava tilaisuus testata hyvinvointileivonnaisia myös kotona. RAW-laskiaispullat Kuiva-aineet 240g manteli- tai cashewpähkinäjauhoa 2.0 dl kookosjauhoa 0.5 dl kookossokeria 1 rkl ceyloninkanelia 0.5 rkl kardemummaa 1…

Artikkeliin
Juhlakauden kuohujuoma

Vuodenvaihteen kuplajuhlat ovat käsillä, ja Jolie tarjoilee hyvinvointikokki Maria Lönnqvistin johdolla alkoholittoman terveysmaljan. Marian viimeisimmässä reseptisarjassa ovat ilmestyneet aikaisemmin joulukuun aikana jo lämmittävä glögi sekä terveellinen kaakao. Maria on suunnitellut ja toteuttanut Jolielle uusia hyväätekeviä versioita perinteisistä loppuvuoden juhlajuomista. Mehustetut vihannekset ja hedelmät sisältävät runsaasti hyvin imeytyviä mikroravinteita, jotka tuntuvat kehossa ihan konkreettisesti ihanilta. Lasin voi…

Artikkeliin
Kaakao

Joulu on hemmottelun ja mukavuusasioiden kulta-aikaa. Mikäpä sopisikaan paremmin talviseen vapaapäivään kuin kuuma lempijuoma. Hyvinvointikokkimme Maria Lönnqvist on tehnyt Jolien Toimitukseen kolmen houkuttelevan terveysjuoman sarjan, joista ensimmäinen oli lämmittävä glögi, joka tarjoiltiin itsenäisyyspäivänä. Kun perinteinen sokerisuklaa alkaa tulla korvista ja elämä tuntua muutenkin siltä, että voisi olla kehon ja olon keventämisen aika, katseet tänne! Kaakao…

Artikkeliin
Glögi2

Alkoholittomat drinkit ovat nyt niin muodikkaita ja suosittuja, että suurkaupungeissa niille perustetaan kilpaa omia baareja. Ilmiöstä kirjoitetaan The New York Timesia myöten, miksi siis ei Jolien Toimituksessa? Laitoimme kauneus-, terveys- ja hyvinvointikokkimme Maria Lönnqvistin asialle ja pyysimme reseptit perinteisiin juhlakauden mukeihin ja maljoihin hieman parempina versioina. Luvassa on kertakaikkisia ihanuuksia, jotka nostattavat juhlamieltä ja joita…

Artikkeliin

Maistuisiko syksyinen sadonkorjuukakku ja kupillinen höyryävää teetä? Syksyn viilenevä sää ja terveellinen satokausi suorastaan vaativat pysähtymään suloiseen kakkuhetkeen. Porkkanakakku on klassikkoleivonnainen, ja kun kysymme kuuluisalta raakaleipuriltamme, kyseessä on myös hänen suosikkiherkkunsa! Marian vuosikausia sitten vetämät ensimmäiset raakakakkujen valmistuskurssit sisälsivät porkkanakakun ohjeen, ja tämä huippusuosittu nautinto on säilynyt myöskin yhtenä Marian oman reseptikirjan aarteista. Nyt on…

Artikkeliin