Kaakao

Joulu on hemmottelun ja mukavuusasioiden kulta-aikaa. Mikäpä sopisikaan paremmin talviseen vapaapäivään kuin kuuma lempijuoma. Hyvinvointikokkimme Maria Lönnqvist on tehnyt Jolien Toimitukseen kolmen houkuttelevan terveysjuoman sarjan, joista ensimmäinen oli lämmittävä glögi, joka tarjoiltiin itsenäisyyspäivänä.

Kun perinteinen sokerisuklaa alkaa tulla korvista ja elämä tuntua muutenkin siltä, että voisi olla kehon ja olon keventämisen aika, katseet tänne! Kaakao voi nimittäin pienellä fiksauksella olla todella hyväätekevä terveysherkku, joka saa vatsan ja aivot hyrräämään tyytyväisinä. Se sopii täydellisesti nautittavaksi sohvalla peiton alla uusi kirja kainalossa. Yhtä hyvin kuppi kuumaa kruunaa ystävien päiväkahvihetken tai reippaan ulkoilupäivän. Marian kaakaoeliksiirin vaikutukset myös perheen pienimmissä ovat normikaakaota toivottavampia. Kokeile seuraavalla helpolla reseptillä:

Kaakao

Kuuma kaakaoeliksiiri

1 litra luomua kauramaitoa

4 kpl Puhdistamon raakasuklaapatukkaa

1 rkl Four Sigmatic 10 Mushroom Blend – jauhetta

1 rkl kookospalmusokeria

1tl jauhettua luomua kardemummaa

1tl jauhettua ceyloninkanelia

ripaus vuorisuolaa

Lämmitä ainekset kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada kaakao kuppeihin ja lisää päälle lusikallinen kookosmaitoa, sekä koristeeksi ripaus raakakaakaojauhetta. Tarjoile rakkaudella.

Maria Lönnqvist on raakaleivonnan huippuammattilainen, joka on pitänyt suosittuja raakaruokakursseja ympäri Suomen, valmistanut tilauksesta tuhansia raakakakkuja, pitänyt raakaruokakahvilaa Helsingin Senaatintorin kupeessa, matkustellut maailmalla ruokakulttuurien perässä, kirjoittanut raakaleivonnasta kauniin kirjan ja esiintynyt monissa tv-ohjelmissa. Glorian Ruoka & Viini on valinnut Marian vuoden 2014 valopilkuksi.

Kuvat: Maria Lönnqvist

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Jolie 2019