OTA ESILLE tehosekoitin (ja monitoimikone) sekä nuolija desimitta sarja, pieni raastin, kulho, leivinpaperia, kaulin, kuivuri jäätelövuoka ja käsivatkain tai jäätelökone PIPARKAKUT (2 pellillistä) 5.0 dl manteleita 2 rkl chiansiemeniä Jauha mantelit jauheeksi tai käytä valmista mantelijauhoa. (Jauhatin idätettyjä ja uudelleen kuivattuja manteleita Vitamixillä) Jauha samalla chiansiemenet jauhoksi tai käytä valmista chiansiemenjauhoa. Laita jauheet kulhoon. 1.0…

Artikkeliin

Tämä vuosi on jo ehtinyt sisältää monta juhlaa. Muutin juuri vastikään uuteen asuntoon, linnamaiseen sellaiseen, ja mietin jo hetken aikaa tämänkin reseptin nimeämistä jollain aatelisella tittelillä. Viimeisimmät reseptini ovat olleet prinssileivokseta, kuninkaan suklaakakkuja, prinsessakakkuja… Eilen rakas ystävä tuli käymään tornissamme ja olemme yksipuolisesti sitä mieltä, että nämä puitteet tarjoavat väistämättömän tien lastenkirjan kirjoittamiseen. We shall…

Artikkeliin

Minun on jo pitkään tehnyt mieli käyttää näitä upeita raidallisia villimaapähkinöitä ja kun näin aivan hurmaavasti yli vedetyn mainoskuvan snickers-patukasta sain idean kokeilla niitä. Ja oh my mitä raw dessert-keittiössä saatiinkaan aikaan! Villimaapähkinöiden maku on ihanan pehmeä eikä yhtään kitkerä, kuten tavanomaisissa maapähkinöissä. Eikä puhettakaan hampaita vihlovasta valkoisesta sokerista. Kaiken maailman kituuttavat karkkilakot unohtukoon heti,…

Artikkeliin

Syksy, sen kauniit värit ja jossakin enteilevä ensilumi innostivat luomaan kakkureseptin pimeneviä syysiltoja varten. Oranssia ja keltaista luonnon piristettä tarjoavat hunaja, appelsiini, inkanmarjat ja sitruuna. Näitä kirpeitä ja makeita aineksia tasapainoittavat mulperinmarjojen, cashewpähkinän, kaakaovoin ja vaniljan pehmoiset valkosuklaan ja toffeen maut. Lisäksi voit valita, lisäätkö ashwagandhaa kakkupohjaan. Ashwaganhda on tunnettu mielen ja kehon stressitiloja tasapainottava…

Artikkeliin

Oletko kokeillut mehustamista? Mehustus on yksi parhaimmista tavoista saada kehon jokaiseen soluun lisää eloa ja energiaa nopeasti. Kukapa voisi vastustaa kauneusjuomia karkkiväristen drinkkien muodossa? Mehustus on tehokas tapa imeyttää elimistöön kaikki kasvisten ravinteet, sillä kasviskuitu hidastaa ravinteiden imeytymistä ja osa ravinteista menee hukkaan kokonaisia kasviksia popsittaessa. Mehustus antaa keholle luvan päästää irti sen sopukoihin varastoiduista jätteestä ja…

Artikkeliin

Porkkanakakku on raakakakkujen klassikkoreseptejä. Ensimmäiset Raakakakkujen Valmistuskurssit sisälsivät porkkanakakun ohjeen ja resepti on edelleen yksi suosikeistani. Vietin juuri viikon Itä-Suomessa, missä sai nauttia sadonkorjuun iloista ja porkkana pääsi taas tarjottimelle. Kasvimaalla nostelimme porkkanoita maasta, korjasimme tyrnimarjoja, omenia, vadelmia sekä herukoita ja keitimme pakuriteetä vuorenkilvellä, mustaherukanlehdillä ja tuoreella mintulla maustettuna. Maitotila oli vain lyhyen matkan päässä,…

Artikkeliin